Mieux les connaître

Variété de poire d'été, la Guyot s’épanouie sous les rayons du soleil provençal. Elle se déguste bien mûre en juillet et en août. sa teinte se décline du vert clair au jaune à maturité, souvent teinté de rose. En bouche elle est très rafraîchissante, sa chair est fondante. Idéale à la croque et à cuisiner.

Comment les conserver

Entreposez-la à l’air ambiant. Selon les variétés et le stade de maturité, la poire se conserve de quelques jours à quelques semaines. Si vous l’achetez mûre, consommez-la dans les 2 à 3 jours. Si elle n’est pas encore bien mûre, elle poursuivra son affinage chez vous.