Jeunes pousses

Les jeunes pousses sont aussi bien utilisées dans les recettes pour leur côté esthétique que gustatif.

Mesurant seulement quelques centimètres, elles sont reconnues pour leurs qualités nutritionnelles.

Utilisées en salade ou en accompagnement, les jeunes pousses réhausseront vos plats.

La saison des jeunes pousses s'étend de mai à octobre en France, tant pour la roquette que pour les épinards.