Poireaux

Le poireau a une saveur délicate, légèrement sucrée et rappelant l'oignon, mais plus subtile.

La partie blanche est plus douce, tandis que la partie verte a une saveur plus prononcée. Le poireau peut être consommé aussi bien cru que cuit. Il est souvent utilisé pour aromatiser les soupes, les ragoûts, les potages, les tartes salées, les quiches, les sautés, les omelettes, et bien d'autres plats.

Le poireau est disponible toute l’année.