RESTAURATION COMMERCIALE

VOTRE DISTRIBUTEUR DEDIE EN PRODUITS DE LA MER, LEGUMES ET FRUITS FRAIS

Votre livraison de produits frais en toute tranquillité

Parce que le choix des produits frais est au centre de la restauration commerciale, nous sélectionnons pour vous les produits adaptés à votre cuisine. Votre binôme chef de secteur et télévente connaît votre besoin et vous accompagne avec le bon produit, au bon moment. Un service de qualité et un accompagnement sur-mesure jusqu'à la livraison de vos produits par votre chauffeur-livreur.

Photo d'un maître sushi préparant des sashimis de saumon
Photo d'un intérieur décoré de restaurant, affiches au mur, mobilier bois et métal noir, banquettes en sky, luminaires en forme d'orange ajourée
Photo d'un intérieur décoré de restaurant, sièges en osier blanc et cousins bleus, par-vue treille en bois, ampoules nues sous plafond de verre, parquet anthracite

 

Produits de la mer frais : un sourcing dédié à votre carte

Nos acheteurs en région connaissent votre besoin et sont en lien quotidien avec les criées françaises pour vous faire profiter du coup de pêche. Un sourcing de proximité adossé à la puissance de notre Bureau d'Achat Marée à Boulogne sur Mer pour vous accompagner sur les produits de la mer incontournables de votre carte.

 

La consommation de poisson cru : suivez la tendance les yeux fermés

Gravlax, tartare, carpaccio ou autres sashimi de poissons ? Nous connaissons les contraintes et réglementations liées à la consommation de type cru et avons mis en place des process et des démarches adaptés ainsi qu'une gamme clé en main en saumon, thon, bar, dorade...

Photo d'un filet dorade sur une assiette gris foncé assortie de légumes colorés épars
Photo gros plan de deux calamars à la ciboulette sur une assiette blanche
Photo d'un filet de turbot sur une assiette grise assorti de légumes colorés et de touches de sauce

Fruits et légumes frais : variez vos assiettes de l'entrée au dessert

Découvrez notre large gamme de fruits et légumes frais régionaux, d'Agriculture Biologique, français ou sur les meilleurs bassins à l'international et profitez de notre sélection de fruits et légumes frais à marque 100% , gage de qualité et de régularité, des produits dénichés pour vous à chaque saison sur le bon terroir.

Photo d'agrumes jaune, orange, rouge et vert certaines tranchées et quelques feuilles sur un plancher blanc
Photo gros plan d'une salade de jeunes pousses avec un zest de citron et du gomasio dans bol en verre
Photo de fruits rouges sur une planche de bois gris clair

La qualité du frais, la simplicité en plus...

Poissons fumés ou marinés, jus de fruits fraîchement pressés, perles de saveur, coulis de fruits ...une sélection de produits signature pour personnaliser vos recettes avec une touche d’originalité ainsi qu'une gamme de produits service pour des mises en oeuvre en toute simplicité. 

Photo présentant des tapas: tomates séchées dans une cuillère en bois avec du thym
Photo d'un carpaccio de saumon aux algues vertes et baies roses, sur une assiette blanche
Photo de verrines de yaourts aux framboises et poires, sur un parquet coloré de ces fruits frais

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