Poires

Très riche en eau, la poire est le 5eme fruit le plus consommé en France.

Sa chair peut être plus ou moins juteuse en fonction des variétés et sa peau plus ou moins épaisse.

Elle se consomme en tarte sucrée ou salée, crue ou cuite, en accompagnement dans des salades de crudités ou tout simplement en encas sucré.

La saison de la poire s'étend de l'été à l'hiver, la Guyot, variété d'été, est disponible de juillet à septembre, la Rocha, variété d'automne, de septembre à Mars et la Comice, variété d'hiver, d'octobre à avril.