Seiche

Frite, poêlée ou mitonnée, une cuisson rapide conservera la chair ferme de la seiche alors qu'une cuisson longue permettra de l'attendrir.

Cuisinez-la aussi à la plancha, farcie ou au four avec un bouillon aromatique pour diversifier vos recettes.

N'hésitez pas à utiliser l'encre de seiche pour apporter une belle couleur noire à vos préparations pour épater vos convives. Disponible toute l’année, notre seiche est principalement débarquée sur le littoral Ouest.