Salades

Laitue, batavia, feuille de chêne blonde ou rouge, multifeuille … la salade se décline en une multitude de variétés à la saveur douce, poivré ou amer.

Elle se consomme cru, assaisonnée, accompagnée d’autres légumes, de fruits ou encore de produits de la mer.

Elle peut également être cuite à la vapeur.

La pleine saison de la salade se déroule de mai à septembre.