Produits de la mer

Reconnaissable à sa couleur, sa chair et à son goût, le saumon est un incontournable en cuisine. Pour satisfaire, les exigences des chefs et mieux correspondre aux besoins de ses clients, TerreAzur propose une offre segmentée.

Encornet, poulpe et seiche ... surfez sur la tendance !

Découvrez le flétan blanc, un poisson d'exception, élevé dans des conditions uniques, dans les eaux froides des profondeurs du Sognefjord en Norvège

Ces petites boules craquantes et croquantes dégagent un jus onctueux aux saveurs iodées 

Une gamme complète de saumons fumé répondant à l'ensemble de vos besoins

La gamme cabillaud TerreAzur : finesse et extra fraîcheur du Skrei et du Breton, générosité des filets et dos à peau, praticité des découpes portionnées.

A la chair ferme et pauvre en arêtes, la lotte se caractérise par les multiples possibilités qu'elle offre en cuisine.

Pêché au casier en Atlantique Nord-Est : Bretagne et Ecosse essentiellement.

Des crevettes tropicales aux crevettes grises et crevettes bouquet, pour vos plateaux de fruits de mer et vos mises en œuvre.

Des coquilles Saint-Jacques aux noix de Saint-Jacques pour répondre à tous vos besoins.

Une large gamme de moules selon les arrivages, des moules de bouchot, moules de corde, moules de parc, moules de Méditerranée...

L'incontournable délicatesse d'un poisson de haute lignée...

TerreAzur propose toute une gamme de homard pour des plaisirs savoureux et raffinés.

Pêchées en mer Celtique, dans le Golfe de Gascogne ou au large de l'Ecosse, elles raviront le palais des gastronomes d'avril à août.

De l'huître fine à l'exceptionnellement charnue, découvrez notre offre en huîtres sur l'ensemble des bassins, travaillées par des ostréiculteurs sélectionnés pour leur savoir-faire.

Pour une mise en valeur de votre savoir-faire culinaire et la fidélisation de vos convives.

Lieu noir, saumon,églefin, merlu... TerreAzur vous propose un choix varié d'espèces saisonnières ou disponibles toute l'année, pour profiter des avantages du poisson frais.

Un large choix d’espèces, une matière première sélectionnée, filetée par des spécialistes, pour vous offrir des solutions adaptées à vos besoins tout au long de l’année.

Un poisson à la chair fine et délicate pour le plaisir de vos convives.

Poisson prisé de la gastronomie française, le saint-Pierre est aussi renommé que délicat par sa texture et sa saveur.

Du poisson d’exception à un produit plus accessible, découvrez ou redécouvrez le merlu. Pour une cuisine inventive et savoureuse, inscrivez ce poisson blanc tendance à votre carte.

Albacore ou obèse...toute l'année, les plaisirs du thon pour vos créations culinaires.