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Saumon

Reconnaissable à sa couleur, sa chair et à son goût, le saumon est un incontournable en cuisine. Pour satisfaire, les exigences des chefs et mieux correspondre aux besoins de ses clients, TerreAzur propose une offre segmentée.

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Céphalopodes

Encornet, poulpe et seiche ... surfez sur la tendance !

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Flétan blanc

Découvrez le flétan blanc, un poisson d'exception, élevé dans des conditions uniques, dans les eaux froides des profondeurs du Sognefjord en Norvège

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Les perles de saveur et œufs de poissons

Ces petites boules craquantes et croquantes dégagent un jus onctueux aux saveurs iodées 

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Les saumons fumés

Une gamme complète de saumons fumé répondant à l'ensemble de vos besoins

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Cabillaud

La gamme cabillaud TerreAzur : finesse et extra fraîcheur du Skrei et du Breton, générosité des filets et dos à peau, praticité des découpes portionnées.

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Lotte

A la chair ferme et pauvre en arêtes, la lotte se caractérise par les multiples possibilités qu'elle offre en cuisine.

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Tourteaux

Pêché au casier en Atlantique Nord-Est : Bretagne et Ecosse essentiellement.

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Crevettes

Des crevettes tropicales aux crevettes grises et crevettes bouquet, pour vos plateaux de fruits de mer et vos mises en œuvre.

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Saint-Jacques

Des coquilles Saint-Jacques aux noix de Saint-Jacques pour répondre à tous vos besoins.

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Moules

Une large gamme de moules selon les arrivages, des moules de bouchot, moules de corde, moules de parc, moules de Méditerranée...

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Turbot

L'incontournable délicatesse d'un poisson de haute lignée...

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Homards

TerreAzur propose toute une gamme de homard pour des plaisirs savoureux et raffinés.

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Langoustines

Pêchées en mer Celtique, dans le Golfe de Gascogne ou au large de l'Ecosse, elles raviront le palais des gastronomes d'avril à août.

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Huîtres

De l'huître fine à l'exceptionnellement charnue, découvrez notre offre en huîtres sur l'ensemble des bassins, travaillées par des ostréiculteurs sélectionnés pour leur savoir-faire.

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Marée fraîche

Pour une mise en valeur de votre savoir-faire culinaire et la fidélisation de vos convives.

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Découpes portionnées de poissons frais

Lieu noir, saumon,églefin, merlu... TerreAzur vous propose un choix varié d'espèces saisonnières ou disponibles toute l'année, pour profiter des avantages du poisson frais.

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Filets à peau

Un large choix d’espèces, une matière première sélectionnée, filetée par des spécialistes, pour vous offrir des solutions adaptées à vos besoins tout au long de l’année.

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Dorade

Un poisson à la chair fine et délicate pour le plaisir de vos convives.

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Saint-Pierre

Poisson prisé de la gastronomie française, le saint-Pierre est aussi renommé que délicat par sa texture et sa saveur.

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Merlu

Du poisson d’exception à un produit plus accessible, découvrez ou redécouvrez le merlu. Pour une cuisine inventive et savoureuse, inscrivez ce poisson blanc tendance à votre carte.

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Thon

Albacore ou obèse...toute l'année, les plaisirs du thon pour vos créations culinaires.

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