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Grossiste alimentaire de produits de la mer, légumes et fruits frais pour professionnels

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    L'orange Bon&Engagé

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    • Une orange produite selon de bonnes pratiques culturales :
      • Des producteurs certifiés Global Gap en Espagne et une orange IGP Valence sur la saison
      • Pour une disponibilité en contre saison : le choix de producteurs certifiés Global Gap en Afrique du Sud
      • L'utilisation de pièges pour lutter contre la mouche méditerranéenne
    • Un fruit gustatif et juteux toute l'année :
      • Des zones qui bénéficient de l'influence maritime et des écarts de température jour/nuit importants pour une coloration naturelle bien marquée
      • Une alternance de variétés tout au long de la saison et selon la zone géographique pour garantir un équilibre sucre/acidité optimum et une jutosité optimale
      • Des critères organoleptiques propres à chaque variété
    Calendriers-orange_0

    Les oranges à presser, sélectionnées pour leur jutosité

    Parce qu’une orange à presser, c’est à la fois de la jutosité et des saveurs, TerreAzur a sélectionné pour vous des variétés adaptées :

    • Taux de jutosité minimum : 30 % *
    • Rapport sucre / acidité supérieur à 6,5 *
    • Des calibres adaptés aux presse-agrumes
       
    grossiste_d'oranges_à_presser

    Pour des jus d’orange différenciants

    zones_de_production_des_oranges

    La Maltaise

    Produite en Tunisie sur la presqu’île du Cap Bon

    • Un micro climat idéal pour le développement des vergers
    • Une chair tendre demi-sanguine avec peu de pépins
    • Le juste équilibre entre sucre et acidité (environ 10°Brix)

    La Tarocco

    Cultivée sur les sols volcaniques de Sicile

    • Produite dans l’une des régions les plus ensoleillées d’Europe, bénéficiant d’une forte amplitude thermique pour une coloration optimale
    • D’une chair rouge-orangée, elle possède peu de pépins
    • Reconnue pour sa saveur douce et son acidité modérée (environ 11°Brix)

    D’autres variétés issues de terroirs d’exception, sélectionnées pour leurs couleurs et leur goûts caractéristiques : la Moro de Sicile et la Sanguinelli de Valence

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    Les oranges de table

    Vitamines et saveurs toute l'année

    • Notre maîtrise de la filière et un contact régulier avec les producteurs pour vous garantir une régularité gustative tout au long de l’année
    • Le choix de la bonne variété sur le bon terroir... associé au savoir-faire
      • La transition des terroirs et des variétés au bon moment pour garantir un équilibre sucre-acidité toute l'année
      • En saison, de novembre à juin, la sélection des terroirs adaptés de Valence et d'Andalousie
      • De juillet à octobre, vous assurer la continuité avec des oranges de l'hémisphère sud
    • Des contrôles réguliers pour vous assurer :
      • 10° brix minimum - Taux de jutosité >40%
      • Des oranges disponibles en saison sans traitement chimique après récolte*

    * selon conditions climatiques

    Contactez votre interlocuteur TerreAzur, distributeur grossiste de fruits et légumes pour professionnels, pour tous renseignements sur les oranges à jus et de table.
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    TerreAzur distributeur de produits frais
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    Catalogue Général
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    Une offre disponible en Agriculture Biologique

    Des acheteurs experts et passionnés dédiés au sourcing d’agrumes issus de l’Agriculture Biologique pour vous garantir une offre au fil des saisons.

    Découvrez notre plaquette

     

    Plaquette produit BIO

    Découvrez notre producteur d'oranges Bio

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    David, Antonio et José-Louis Pérez - Producteurs d'oranges Bio à Malaga (Espagne)

    « En pratiquant une agriculture biologique, nous respectons l'environnement et le cycle de maturation des fruits, ainsi les fruits sont plus savoureux. »

    NOS SUGGESTIONS

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      Citrons, pomelos et agrumes exotiques

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      Fruits et légumes Bio

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    • Recette : Tartare de turbot, chutney wakamé orange, échalotes et capucines - TerreAzur
      Tartare de turbot, chutney wakamé orange, échalotes et capucines
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      Gelée tremblotante fenouil'orange, herbes potagères, chips de homard au naturel
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    • Recette : Bar à la plancha, poêlée de légumes d'autrefois, crème carotte-orange - TerreAzur
      Bar à la plancha, poêlée de légumes d'autrefois, crème carotte-orange
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    • Recette : Tournedos de thon aller-retour, écrasé de pommes de terre primeur à l'orange - TerreAzur
      Tournedos de thon aller-retour, écrasé de pommes de terre primeur à l'orange
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    • Recette : Dorade sébaste, écume d'arêtes et palette de légumes - TerreAzur
      Dorade sébaste, écume d'arêtes et palette de légumes
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    Afin de vous apporter un meilleur service et de nouvelles fonctionnalités, une intervention technique aura lieu ce mercredi 30 novembre de 16h à 17h

    Pendant l'intervention, notre site ne sera pas accessible. L'application myPomona reste accessible et entièrement opérationnelle pour vos pré-commandes en ligne.

    Nous vous prions d'accepter nos excuses pour la gêne occasionnée.