Tarte aux pommes revisitée
Pour 8 convives
Quantité
Ingrédients
150 Gr
Beurre
150 Gr
Farine
150 Gr
Poudre de noisettes
150 Gr
Sucre
1600 Gr
Pommes
100 Gr
Sucre
2 Gr
Cannelle
Etapes de la préparation
1
Mélanger le beurre, la farine, la poudre de noisette et le sucre pour réaliser un crumble à la noisette. Mettre en cuisson à 180°C pendant une dizaine de minutes
2
Couper les pommes au pèle-pommes, étaler les demi-rondelles sur une plaque, saupoudrer de sucre et de poudre de cannelle et flasher au four.
3
Concasser les noisettes.
4
Dresser en ramequin en mélangeant les pommes et le crumble. Déposer de beaux morceaux de pommes sur le dessus et ajouter les noisettes concassées.
Astuce du chef