Nuggets de blé, ketchup pêche et salade fraicheur

Concasser les tomates.

Hacher les échalotes,les faire revenir sans coloration dans de l'huile d'olive, déglacer au vinaigre de cidre et rajouter un petit peu de sucre.

Une fois la base réalisée ajoutez les pêches concassées et laisser compoter.

Éplucher le concombre et le tailler en julienne.

Ajouter le maïs, les radis émincés, la betterave cube, la salade nettoyée et assaisonner.

Mettre en cuisson les nuggets et servir.