Gâteau au chocolat vegan
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Pour 8 convives
Quantité
Ingrédients
300 g
Courgettes
23 Millilitres
jus de citron
45 Millilitres
Huile d'olive
130 g
Sucre
225 g
Poudre d'amande
90 g
Fécule de maïs
35 g
Poudre de cacao
15 g
Bicarbonate de soude
225 g
Chocolat noir
Etapes de la préparation
1
Mixer les courgettes, le jus de citron et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une texture lisse.
2
Mélanger le sucre, la poudre d’amandes, la fécule, la poudre de cacao et le bicarbonate de soude et incorporer tout cela au mélange précédent.
3
Faire des cubes avec le chocolat et les incorporer à l’appareil. Verser dans un bac GN 1/2 avec une feuille de papier cuisson au fond. Mettre en cuisson 30 minutes à 180°C.
Astuce du chef