Ananas, fromage gratiné et crevette
Pour 8 convives
Quantité
Ingrédients
0.5 PiÈce
Ananas
160 g
Fromage râpé
16 PiÈces
Crevettes
1 Botte
Persil plat
Etapes de la préparation
1
Parer l’ananas, retirer le cœur puis tailler des tranches de 2,5cm que vous taillerez ensuite en 2. Vous aurez besoin de 8 tranches.
2
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, réaliser 16 petits tas de fromage râpé, cuire 15 minutes à 160°C puis laisser reposer.
3
Décortiquer les crevettes, effeuiller le persil puis dresser avec 1/2 tranche d’ananas, le fromage râpé, la crevette et une feuille de persil.
Astuce du chef