Choux
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CHOUX
Les feuilles de chou peuvent être fermes et croquantes, ou plus tendres, selon la variété et la cuisson.
La saveur peut varier en intensité d'une variété à l'autre. Le chou peut être consommé cru, cuit à la vapeur, bouilli, sauté, ou incorporé dans des soupes, des ragoûts, des salades, des plats d'accompagnement ...
Le chou est disponible toute l’année.