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Top Chef – 1ère émission : la sole à l’honneur dans l’épreuve de la dernière chance

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02 février 2018

Pour cette 9ème saison, les chefs Hélène Darroze, Jean-François Piège, Michel Sarran et Philippe Etchebest ont repris du service pour trouver LE grand chef de demain

Les candidats n'ayant pas retenu l'attention des chefs dans les épreuves précédentes, se sont affrontés lors d'une ultime épreuve, celle de "La dernière chance". Leur mission : réaliser une recette en mettant à l'honneur la sole de TerreAzur.

Le candidat Vincent a misé sur une sole, champignons, émulsion de carottes-gingembre et sauce carotte-huiles d'olive. Les chefs reconnaissent que le candidat a abattu beaucoup de travail avec son poisson farci.

Grâce à son assiette, Vincent obtient son ticket pour intégrer l’équipe du Chef Michel Sarran.

"TerreAzur : fournisseur des fruits & légumes et de la marée fraîche de Top Chef"