Le Gargantua - Finale nationale au SIRHA : verdict

La finale de la 16ème édition du concours Gargantua dont le Groupe Pomona est partenaire s’est déroulée lors du SIRHA à Lyon, le mardi 29 janvier 2019. Elle a réuni 7 lauréats sélectionnés en régions depuis novembre 2017.

Organisé par Restau’Co, réseau interprofessionnel de la restauration collective, ce concours récompense tous les deux ans la créativité et les bonnes pratiques des cuisiniers en restauration collective.

Félicitations à Jacky Hémon, Chef de cuisine au GAM restaurant de BNP Paribas Cardif à Nanterre qui remporte le titre de Meilleur Cuisinier de Collectivité !