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• Saison : Printemps
• Type de produit : Produits de la mer
• Type de plat : Plat

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Type de plat

• Dessert 1
• Entrée 5
• Mise en bouche 1
• Plat 10

Saison

• Automne 11
• Été 10
• Hiver 15
• Printemps 10

Type d'activité

• Restauration collective 4
• Restauration commerciale 6

Thème

• Cuisine du monde

  • Asiatique 1
  • Créole 1
  • Hawaïnne 1
• Autre

  • Usage Cru 1

Type de produit

• Fruits 4
• Légumes 13
• Produits de la mer 10

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  Club-Sandwich
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  Poke bowl printanier au thon cru mariné
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  Tronçon de turbot poché à l'os, fricassé de cha...
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  Truite aux choux-fleurs de couleur, beurre nois...
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  Maraichère de légumes aux pêches, saumon fumé e...
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  Sardines fraîches à la plancha, banane plantain...
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  Minute de maquereau de ligne aux petits légumes
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  Pavé de lieu noir et tian de légumes du soleil
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  Dorade sébaste, écume d'arêtes et palette de lé...
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  Pavé de merlu en court-bouillon, ravigote et pe...