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• Type de produit : Produits de la mer
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Type de plat

• Dessert 1
• Entrée 18
• Mise en bouche 2
• Plat 32

Saison

• Automne 16
• Été 16
• Hiver 27
• Printemps 17

Type d'activité

• Restauration collective 14
• Restauration commerciale 41

Thème

• Cuisine du monde

  • Asiatique 4
  • Autre 1
  • Créole 1
  • Hawaïnne 1
• Evènement

  • Noël 12
  • Saint Valentin 5
  • Top Chef 2
• Autre

  • Usage Cru 6

Type de produit

• Fruits 30
• Légumes 62
• Produits de la mer 55

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• Recettes (55)
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• 

  Sucette de langoustine façon Kakigori par Lilia...
• 

  Tataki de saumon Bömlo®
• 

  Entre terre et mer par Logan de TOP CHEF
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  Le céleri en mer par Elliott de TOP CHEF
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  Club-Sandwich
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  Médaillons de lotte aux légumes anciens et ses ...
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  Tartare de saumon à l'avocat, oignons et citron
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  Poke bowl printanier au thon cru mariné
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  Tataki de thon et crémeux de patate douce à la ...
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  Céphalopodes sur feuille d'endive