Fraises et petits fruits rouges au naturel
Image
Pour 10 personnes
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Framboises | 2 Barquettes |
| Mûres | 2 Barquettes |
| Myrtilles | 2 Barquettes |
| Coulis d’abricot Ponthier | 25 Centilitres |
| Coulis de pêche blanche Ponthier | 25 Centilitres |
| Agar-agar | 1 Gramme |
Recettes
-
1Mélanger les deux coulis, les porter à ébullition et ajouter l'agar-agar. Masquer les fonds d'assiettes avec cet appareil et laisser prendre au frais.
-
2Découper les fruits et disposer sur la gelée de fruits pêche-abricot. Décorer de fleurs comestibles.
