Tourteaux

Tourteau vivant

  • Massif et généreux
  • Origine : pêché au casier, en Atlantique Nord-Est : Bretagne et Écosse principalement
  • Conditionnement : 6 ou 10 kg
  • Calibre : 400 - 600 g / 600 - 800g / 800 - 1 200 g / > 1 200 g
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Tourteau cuit frais

  • Taux de chair élevé
  • Cuit sur du vivant ou réfrigéré
  • Prêt à servir ou à décortiquer
  • Conditionnement : 3 kg, 5 kg ou 6 kg
  • Calibres : 
    • Entier : 400 - 600 g / 600 - 800 g / 800 - 1 000 g / > 1 000 g 
    • Demi : 200 - 300 g / 300 - 400 g
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Pinces de tourteaux cuites

  • Pêchée en Atlantique Nord-Est.
  • Pinces charnues et goûteuses
  • Caisse de 3 kg
  • Calibres : 12 / 24

Chair de crabe et de tourteau

Chair cuite décortiquée

Chair de tourteau  :

  • Chair de pinces cuite
  • Conditionnement : 4 x 500 g
  • DLC : 21 jours

Chair de crabe blanche :

  • Chair de corps de crabes cuite
  • Conditionnement : 6 x 454 g
  • DLC : 12 mois

Chair de crabe :

  • Chair de pattes et pinces de crabes cuite
  • Conditionnement : 6 x 454 g
  • DLC : 12 mois
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