Langoustines

• Issue essentiellement de 2 origines avec des campagnes côtières et courtes : Ecosse côte Ouest et France
• Un produit préservé vivant après sa capture pour une fraîcheur optimale et permettant ainsi de préserver la délicatesse de sa chair sucrée et fondante
• Un produit vivant d'exception valorisant à votre carte et parfaitement adapté pour un beau rendu visuel en assiette

• Des pêches courtes garantissant la fraîcheur pour des langoustines faciles à décortiquer, présentant une chair et une texture optimales
• De gros calibres avec moins de 10 pièces au kilo, cette langoustine vous assure une assiette généreuse

Proposer à votre carte les saveurs d'une langoustine régulière toute l'année :

• Une origine Ecosse Ouest avec un calibre plus accessible (>10 pièces /kg) pour vos coups de coeur à la carte 
• Des gros calibres (<10 pièces /kg) avec des origines différentes (Ecosse Est, France, Danemark) selon la saison et les opportunités : une générosité et un beau rendu visuel

L'offre TerreAzur, c'est aussi une langoustine accessible pour varier vos entrées et valoriser vos plats du jour :

• Cuite pasteurisée
• Cuite sur du vivant réfrigéré
• Décongelée crue ou cuite
• Présentée en queue cuite
• Des petits calibres (>10 pièces /kg) d'origines différentes (Ecosse Est, France, Danemark)