Etonnante par sa taille mais aussi par son goût, elle éveillera les papilles à l'apéritif et sur les buffets traiteur. L'huître noisette, séduisante par son originalité et par son goût, elle est facile à ouvrir et à mettre en œuvre pour vos mises en bouche.
Une petite huître précoce...
- Une huître normande de 18 mois (vs 3/4 ans pour une huître classique)
- Une phase de pousse en pleine mer, sur la côte ouest du Cotentin : exposée aux vents du large, brassée par les plus fortes marées d’Europe
- Un affinage direct dans l’estran bas normand
- Au large d’Agon-Coutainville, reconnu pour sa richesse en planctons
- Une zone sélectionnée également pour les huîtres destinées à devenir des spéciales, taux de chair de 11 à 13%
- Un partenariat durable avec Kermarée :
- La sélection des meilleurs ostréiculteurs du bassin de l’ouest Cotentin
- Un savoir-faire et une tradition familiale, garants de qualité
...Idéales pour les mises en bouche et cocktails
- Une petite huître de 20 g environ, facile à ouvrir et à mettre en œuvre
- Une richesse de chair, pour une saveur subtilement iodée
- Une huître unique, pour différencier vos apéritifs et cocktails
- Un packaging aussi séduisant que son goût
