Le saumon : un incontournable de votre carte, sujet de toutes nos attentions
Tous les jours nos experts situés à Boulogne-sur-Mer, situation emblématique du marché des produits de la mer en Europe, sélectionnent le saumon pour vous offrir 365 jours par an les meilleures opportunités.
Une connaissance parfaite des critères de qualité et un sourcing quotidien, essentiellement en Norvège et en Ecosse, vous garantissent fiabilité d'approvisionnement sur ce produit essentiel.
Parce que vous avez besoin d'une offre d'exception pour signer votre carte d'un saumon incomparable, nous avons sélectionné le saumon BÖMLO®.
Parce que vous avez besoin d'un saumon parfaitement fileté et régulier, nous avons défini des fiches techniques de filetage, et sélectionné les meilleurs partenaires.