Mangue

La juste maturité toute l'année

DOUCEUR ET EXOTISME DANS VOS MISES EN OEUVRE

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L'EXPERTISE MANGUE TERREAZUR

Le sourcing de la mangue est avant tout un travail d'expert... de production et de murissage. TerreAzur, fournisseur de fruits et de légumes frais s'est associé aux meilleurs partenaires pour vous assurer la livraison d'une mangue parfaitement travaillée toute l'année. Le bon calibre et la juste maturité adaptés à votre usage.

LA MANGUE 100% EXPERTS TERROIRS

UN SAVOIR-FAIRE DE PRODUCTION

  • Une mangue de qualité garantie toute l'année grâce à une juste transition des terroirs et des variétés au fil des saisons
  • Des bassins de production de choix : Brésil, Pérou, mais aussi Afrique de l'Ouest et Espagne
  • L'alternance de variétés sélectionnées : Kent, Keitt, Palmer et Osteen

UNE MAITRISE DU MURISSAGE

  • TerreAzur, grossiste en fruits frais s'accompagne également de murisseurs experts
  • Un contrôle visuel, mais également appuyé de technologies de pointe, permet d'obtenir un fruit au niveau juste de maturité

UNE MANGUE FONDANTE, PRETE A DEGUSTER

  • Une chair sans fibre, délicieusement parfumée
  • Un fruit juste affiné pour vos prépatations à base de fruits frais de saison : carpaccio de mangue, cubes de mangue pour vos buffets de fruits frais, brunoises de mangue pour agrémenter vos desserts, mais aussi bâtonnets de mangue pour vos makis

A noter : notre mangue 100% Experts Terroirs est également disponible "Prête A Déguster"

Calendrier de saisonnalité

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Carpaccio de mangue agrémenté de fruits de la passion et de papaye
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Brochettes de cubes et de billes de mangue
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Assiette de fruits exotiques frais : mangue, ananas, physalis, figue de Barbarie et grenade

LE CHOIX DE L'AVION POUR LE MEILLEUR DE LA MANGUE

  • Grossiste alimentaire pour les professionnels, TerreAazur vous propose également une mangue PREMIUM 
  • Acheminée par avion, elle vous garantit un fruit muri sur l'arbre et récolté au bon moment pour vous offrir ses qualités gustatives optimales
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