Tomate Pulpa
Tomate pulpa
Tomate Pulpa Bon&Engagé, pratique par nature et respectueuse de l'environnement
- Un programme de plantation sur différents terroirs au fil des saisons pour une disponibilité annuelle :
- Française en saison, elle est issue de productions certifiées HVE
- Issue de fermes respectueuses de l'environnement, certifiées Global Gap, en Belgique ou au Maroc pour une continuité toute l'année
- Une sélection de variétés allongées riche en chair
- Charnue et pratique pour toutes vos mises en oeuvre :
- Peu juteuse et de bonne tenue, elle est idéale en sandwichs ou snackée à la plancha
- Un taux de chair important pour de nombreuses possibilités de taillages
- Pédoncule déjà enlevé, pour un grain de temps en cuisine
- Un rendement de 95% minimum pour un coût portion maîtrisé
- Disponibilité :
- France : mai à octobre
- Maroc : novembre à avril

Une tomate charnue multi usages
TerreAzur sélectionne une tomate charnue et pratique pour toutes vos mises en œuvre.
Praticité :
- Exsudat limité : une tomate pratique à mettre en œuvre et adaptée à tous les usages (découpes, cuissons, salades, sandwichs...)
- Taux de chair important : nombreuses possibilités de taillages et de mises en œuvre pour développer votre créativité

Gain de temps :
- Pédoncule déjà enlevé, pour une utilisation directe du produit
- Chair facile à trancher
Maîtrise du coût portion :
- Calibrage plus fin que la réglementation, 3 grammages disponibles : 90 g, 100 g, 120 g
- Rendement de 95% minimum
- Stabilité tarifaire pour une meilleure visibilité de vos coûts

Sécurité et qualité :
- Traçabilité garantie des fruits
- Des producteurs sélectionnés, engagés dans de bonnes pratiques culturales
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.
Nos idées recettes
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Pavé de lieu noir, coque de tomate et fondue d'oignon
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Saumon fumé en dôme de tomate aux petits légumes
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Filet de bar juste saisi à l'huile d'olive, tomates cerise et vinaigre de Xérès