Locabelle

Le bon goût de nos belles régions

TerreAzur a réuni toutes les compétences pour en finir avec les tomates sans goût :

• L'Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), le Centre Interprofessionnel des Fruits et Légumes (CTIFL) et nos 21 producteurs partenaires se sont associés à nous et ont réuni leurs savoir-faire et leur énergie pour créer Locabelle®

• Notre projet a un objectif simple : relocaliser une tomate de pleine terre avec un vrai goût de tomate sur l'ensemble des terroirs français ...

Le goût et la promesse du local

Nos 133 acheteurs en région ont sollicité 21 producteurs partenaires de longue date qui se sont passionnés pour notre projet.

Ce réseau de compétences permet ainsi à chacune de nos régions de vous proposer une tomate de pleine terre au plus proche de chez vous.

LOCABELLE®, récoltée au bon moment

Locabelle® est une tomate ronde, légèrement côtelée et cultivée en pleine terre, un mode de production qui sublime le goût du produit et respecte sa saisonnalité.

Elle est ainsi cueillie à maturité ce qui lui confère des qualités gustatives remarquables et une belle robe rouge. Elle peut rester plus de 10 jours à température ambiante, sans s'abîmer tout en gardant une chair ferme puis fondante en bouche.

Parce qu'elle est parfumée, charnue, juteuse, elle n'a besoin d'aucun artifice et de suffit à elle-même. Elle se prête également à de nombreuses mises en oeuvre : en salade, en carpaccio, en tartare, en confit ...