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Grossiste alimentaire de produits de la mer, légumes et fruits frais pour professionnels

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Légumes marinés

Des légumes marinés savoureux et colorés

Des produits prêts à l'emploi pour réaliser vos plats, salades, amuse-bouches, tapas et décorations, fabriqués à partir de produits frais.

LES MARINÉS À 85% DE LÉGUMES ASSAISONNÉS

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  • Élaborés à partir de produits frais de qualité et de terroirs reconnues comme l'artichaut petit violet récoltés en Italie, dans la région des Pouilles
  • Une gamme composée à 85% de légumes assaisonnés et seulement 15% d'huile :
    • Cœur d'artichaut "petit violet"
    • Oignon confit
    • Poivron rouge et jaune grillé
    • Tomate confite

LES AUTRES LÉGUMES MARINÉS

  • Elaborés à partir de légumes frais
  • Des coupes épaisses pour une meilleure tenue si réchauffés 
  • Adaptés à de nombreuses préparations : tapas, salades composés, décor et garnitures, accompagnement de poissons et composition de plats de pâtes
    • Artichaut "petit violet" 1/2 tige
    • Artichaut "petit violet" entier
    • Aubergine grillée
    • Courgette grillée
    • Oignon confit
    • Poivron 3 couleurs lanières (rouge, vert, jaune)
    • Larme de poivron
    • Tomate confite
    • Perle d’amour (mini tomate, variété Tom Berrie)
    • Demi-tomate cerise rouge confite
    • Tomate séchée
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LES TARTINABLES

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De la préparation traditionelle aux recettes plus élaborées, les tartinables sont des produits prêts à l'emploi, à tartiner, à mélanger à une sauce ou huile vierge ou à dresser à la poche ou en quennelle.

  • Caviar d'aubergine
  • Tapenade d'olive noire
  • Pesto
  • Tailla tomate confite au basilic
  • Tailla 3 légumes (aubergine, tomate, poivron)

LES TARTARES

Des préparations fabriquées à partir de produits frais, assaisonnés à l'huile d'olive qui s'utilisent aussi bien chaudes que froides

  • Tartare provençal : courgette, fenouil, tomate fraîche et tomate confite, câpre, olive verte hachée
  • Tartare de tomate : cubes de tomate fraîche et tomate confite, condiments
  • Tartare de courgette : cubes de courgette, tomate fraîche et confite, menthe, condiments
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Plus

Plus
  • En apéritif, sous forme d'antipasti ou de tapas, la gamme légumes marinés, c'est avant tout des produits gustatifs, prêts à l'emploi, pour un gain de temps garanti et une multitude de possibilités.
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Produits élaborés 2022
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2022
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Le saviez-vous

artichaut_violet

Les artichauts "petits violets"

Récoltés à la main dans la région des Pouilles en Italie depuis le XVème siècle.

Variété de forme fuselée, leur culture demande beaucoup de minutie. La récolte se fait progressivement en fonction du degré de maturité des légumes.

NOS SUGGESTIONS

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    Les saumons fumés

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    suggestions_pommes_de_terre_gratins_legumes_elabores

    Pommes de terre et gratins

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    Le végétal

    Le végétal

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  • Recette : Pêle-mêle de légumes - TerreAzur
    Pêle-mêle de légumes
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  • Recette : Le chou dans tous ses états par Nastasia de TOP CHEF - TerreAzur
    Le chou dans tous ses états par Nastasia de TOP CHEF
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  • Recette : Filet de bar juste saisi à l'huile d'olive, tomates cerise et vinaigre de Xérès - TerreAzur
    Filet de bar juste saisi à l'huile d'olive, tomates cerise et vinaigre de Xérès
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Afin de vous apporter un meilleur service et de nouvelles fonctionnalités, une intervention technique aura lieu ce mercredi 30 novembre de 16h à 17h

Pendant l'intervention, notre site ne sera pas accessible. L'application myPomona reste accessible et entièrement opérationnelle pour vos pré-commandes en ligne.

Nous vous prions d'accepter nos excuses pour la gêne occasionnée.