Légumes marinés
Des légumes marinés savoureux et colorés
Des produits prêts à l'emploi pour réaliser vos plats, salades, amuse-bouches, tapas et décorations, fabriqués à partir de produits frais.
LES MARINÉS À 85% DE LÉGUMES ASSAISONNÉS

- Élaborés à partir de produits frais de qualité et de terroirs reconnues comme l'artichaut petit violet récoltés en Italie, dans la région des Pouilles
- Une gamme composée à 85% de légumes assaisonnés et seulement 15% d'huile :
- Cœur d'artichaut "petit violet"
- Oignon confit
- Poivron rouge et jaune grillé
- Tomate confite
LES AUTRES LÉGUMES MARINÉS
- Elaborés à partir de légumes frais
- Des coupes épaisses pour une meilleure tenue si réchauffés
- Adaptés à de nombreuses préparations : tapas, salades composés, décor et garnitures, accompagnement de poissons et composition de plats de pâtes
- Artichaut "petit violet" 1/2 tige
- Artichaut "petit violet" entier
- Aubergine grillée
- Courgette grillée
- Oignon confit
- Poivron 3 couleurs lanières (rouge, vert, jaune)
- Larme de poivron
- Tomate confite
- Perle d’amour (mini tomate, variété Tom Berrie)
- Demi-tomate cerise rouge confite
- Tomate séchée

LES TARTINABLES

De la préparation traditionelle aux recettes plus élaborées, les tartinables sont des produits prêts à l'emploi, à tartiner, à mélanger à une sauce ou huile vierge ou à dresser à la poche ou en quennelle.
- Caviar d'aubergine
- Tapenade d'olive noire
- Pesto
- Tailla tomate confite au basilic
- Tailla 3 légumes (aubergine, tomate, poivron)
LES TARTARES
Des préparations fabriquées à partir de produits frais, assaisonnés à l'huile d'olive qui s'utilisent aussi bien chaudes que froides
- Tartare provençal : courgette, fenouil, tomate fraîche et tomate confite, câpre, olive verte hachée
- Tartare de tomate : cubes de tomate fraîche et tomate confite, condiments
- Tartare de courgette : cubes de courgette, tomate fraîche et confite, menthe, condiments

Plus
Plus- En apéritif, sous forme d'antipasti ou de tapas, la gamme légumes marinés, c'est avant tout des produits gustatifs, prêts à l'emploi, pour un gain de temps garanti et une multitude de possibilités.
NOS SUGGESTIONS
Nos idées recettes
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Pêle-mêle de légumes
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Le chou dans tous ses états par Nastasia de TOP CHEF
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Filet de bar juste saisi à l'huile d'olive, tomates cerise et vinaigre de Xérès