Légumes marinés

Des produits prêts à l'emploi pour réaliser vos plats, salades, amuse-bouches, tapas et décorations, fabriqués à partir de produits frais.

• Élaborés à partir de produits frais de qualité et de terroirs reconnues comme l'artichaut petit violet récoltés en Italie, dans la région des Pouilles
• Une gamme composée à 85% de légumes assaisonnés et seulement 15% d'huile :
  • Cœur d'artichaut "petit violet"
  • Oignon confit
  • Poivron rouge et jaune grillé
  • Tomate confite

• Elaborés à partir de légumes frais
• Des coupes épaisses pour une meilleure tenue si réchauffés 
• Adaptés à de nombreuses préparations : tapas, salades composés, décor et garnitures, accompagnement de poissons et composition de plats de pâtes
  • Artichaut "petit violet" 1/2 tige
  • Artichaut "petit violet" entier
  • Aubergine grillée
  • Courgette grillée
  • Oignon confit
  • Poivron 3 couleurs lanières (rouge, vert, jaune)
  • Larme de poivron
  • Tomate confite
  • Perle d’amour (mini tomate, variété Tom Berrie)
  • Demi-tomate cerise rouge confite
  • Tomate séchée

De la préparation traditionelle aux recettes plus élaborées, les tartinables sont des produits prêts à l'emploi, à tartiner, à mélanger à une sauce ou huile vierge ou à dresser à la poche ou en quennelle.

• Caviar d'aubergine
• Tapenade d'olive noire
• Pesto
• Tailla tomate confite au basilic
• Tailla 3 légumes (aubergine, tomate, poivron)

Des préparations fabriquées à partir de produits frais, assaisonnés à l'huile d'olive qui s'utilisent aussi bien chaudes que froides

• Tartare provençal : courgette, fenouil, tomate fraîche et tomate confite, câpre, olive verte hachée
• Tartare de tomate : cubes de tomate fraîche et tomate confite, condiments
• Tartare de courgette : cubes de courgette, tomate fraîche et confite, menthe, condiments