Légumes de couleurs

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    • BETTERAVES DE COULEURS

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    • Goût de la betterave rouge, avec des intensités différentes selon la couleur
    • Peau fine et lisse
    • Chair de couleur violacée, rose, orangée ou jaune et cerclée d’anneaux blancs
    • Utilisation : crues ou cuites.
    • Conditionnement : Colis de 5 kg.

    Betterave Chioggia : striée rose et blanche. ferme, avec une pointe d'acidité.

    Betterave jaune : Belle coloration jaune différenciante.

    Betterave blanche : La plus sucrée des betteraves. Texture fine et ferme.

    CHOU KALE VERT ET ROUGE

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    • Goût caractéristique de chou
    • Larges feuilles très frisées, assez rigides
    • De couleur verte, existe en violet
    • Utilisation : A la vapeur, sauté ou séché au four (en chips), pour plus de croustillance. En potage, gratin, jus et smoothie.
    • Disponibilité: de juin à avril
    • Conditionnement : Colis vrac 3 ou 5 kg. Colis de 10 bottes.

    CAROTTES DE COULEUR

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    • Orange, jaune, violette et blanche en mono produit ou colis mixte.
    • Pour plus de plaisir et de créativité.

    Carotte blanche

     

    • Goût intense
    • Ancêtre de la carotte traditionnelle
    • Chair de couleur crème
    • Utilisation : en purée, écrasé, soufflé ou travaillé à la poêle.
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    CHOU-FLEUR DE COULEURS

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    • Orange, violet et vert en mono produit, ou colis mixte 3 couleurs.
    • Disponibilité : de juillet à décembre.
    • Conditionnement : Colis de 8 pièces.

    ET AUSSI

    • Betteravine : en amuse-bouche dressée en verrine ou en complément de salade
    • Blette de couleurs : mélange de couleurs rouge, rose, orange et blanc 
    • Endive carmine : une couleur originale, une saveur légèrement soutenue
    • Radis de couleurs : multicolore ou mono couleur rouge
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