- Goût de la betterave rouge, avec des intensités différentes selon la couleur
- Peau fine et lisse
- Chair de couleur violacée, rose, orangée ou jaune et cerclée d’anneaux blancs
- Utilisation : crues ou cuites.
- Conditionnement : Colis de 5 kg.
Betterave Chioggia : striée rose et blanche. ferme, avec une pointe d'acidité.
Betterave jaune : Belle coloration jaune différenciante.
Betterave blanche : La plus sucrée des betteraves. Texture fine et ferme.