Légumes de couleurs
BETTERAVES DE COULEURS

- Goût de la betterave rouge, avec des intensités différentes selon la couleur
- Peau fine et lisse
- Chair de couleur violacée, rose, orangée ou jaune et cerclée d’anneaux blancs
- Utilisation : crues ou cuites.
- Conditionnement : Colis de 5 kg.
Betterave Chioggia : striée rose et blanche. ferme, avec une pointe d'acidité.
Betterave jaune : Belle coloration jaune différenciante.
Betterave blanche : La plus sucrée des betteraves. Texture fine et ferme.
CHOU KALE VERT ET ROUGE

- Goût caractéristique de chou
- Larges feuilles très frisées, assez rigides
- De couleur verte, existe en violet
- Utilisation : A la vapeur, sauté ou séché au four (en chips), pour plus de croustillance. En potage, gratin, jus et smoothie.
- Disponibilité: de juin à avril
- Conditionnement : Colis vrac 3 ou 5 kg. Colis de 10 bottes.
CAROTTES DE COULEUR

- Orange, jaune, violette et blanche en mono produit ou colis mixte.
- Pour plus de plaisir et de créativité.
Carotte blanche
- Goût intense
- Ancêtre de la carotte traditionnelle
- Chair de couleur crème
- Utilisation : en purée, écrasé, soufflé ou travaillé à la poêle.

CHOU-FLEUR DE COULEURS

- Orange, violet et vert en mono produit, ou colis mixte 3 couleurs.
- Disponibilité : de juillet à décembre.
- Conditionnement : Colis de 8 pièces.
ET AUSSI
- Betteravine : en amuse-bouche dressée en verrine ou en complément de salade
- Blette de couleurs : mélange de couleurs rouge, rose, orange et blanc
- Endive carmine : une couleur originale, une saveur légèrement soutenue
- Radis de couleurs : multicolore ou mono couleur rouge

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