Légumes de couleurs

• Goût de la betterave rouge, avec des intensités différentes selon la couleur
• Peau fine et lisse
• Chair de couleur violacée, rose, orangée ou jaune et cerclée d’anneaux blancs
• Utilisation : crues ou cuites.
• Conditionnement : Colis de 5 kg.

Betterave Chioggia : striée rose et blanche. ferme, avec une pointe d'acidité.

Betterave jaune : Belle coloration jaune différenciante.

Betterave blanche : La plus sucrée des betteraves. Texture fine et ferme.

• Goût caractéristique de chou
• Larges feuilles très frisées, assez rigides
• De couleur verte, existe en violet
• Utilisation : A la vapeur, sauté ou séché au four (en chips), pour plus de croustillance. En potage, gratin, jus et smoothie.
• Disponibilité: de juin à avril
• Conditionnement : Colis vrac 3 ou 5 kg. Colis de 10 bottes.

• Orange, jaune, violette et blanche en mono produit ou colis mixte.
• Pour plus de plaisir et de créativité.

• Goût intense
• Ancêtre de la carotte traditionnelle
• Chair de couleur crème
• Utilisation : en purée, écrasé, soufflé ou travaillé à la poêle.

• Orange, violet et vert en mono produit, ou colis mixte 3 couleurs.
• Disponibilité : de juillet à décembre.
• Conditionnement : Colis de 8 pièces.

• Betteravine : en amuse-bouche dressée en verrine ou en complément de salade
• Blette de couleurs : mélange de couleurs rouge, rose, orange et blanc 
• Endive carmine : une couleur originale, une saveur légèrement soutenue
• Radis de couleurs : multicolore ou mono couleur rouge