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Courgettes
Courgettes Bon&Engagé
Courgettes, homogénéité des calibres
- Productions responsables, disponibles toute l'année
- En été : cultivées en France par des producteurs en démarche de certification environnementale de niveau 2 ou HVE
- En hiver : issues d'exploitations certifiées Global Gap en Espagne, pour une continuité toute l'année
- Fraîcheur et texture préservées
- Approvisionnement uniquement sur engagement ou programme hebdomadaire pour éviter le stockage
- Récoltées à juste maturité et emballées le jour-même
- Disponibilité :
- France : mai à octobre
- Espagne : octobre à avril
Courgettes 100 % EXPERTS Terroirs
Courgettes françaises de plein champ
- Bonne tenue et régularité : conditionnées directement après récolte dans un colis bois pour limiter les manipulations
- Fermeté, fraîcheur et croquant :
- sélection de variétés françaises, adaptées à la culture de plein champ
- expédiées le jour même de la récolte pour garantir un produit au goût caractéristique de la courgette
Autres variétés
- Courgettes rondes de couleur
- Idéales à farcir
- Fleur de courgette
- Produit original à farcir, à frire en beignet et tempura
- S'utilise également crue
- Courgettes longues de couleur
- Une robe jaune ou blanche et une chair blanche, plus sucrées et plus douces que les courgettes vertes
- Idéales pour la réalisation de rubans de courgettes
NOS SUGGESTIONS
NOS IDÉES RECETTES
-
Langoustines poêlées en coque de poivron, légumes du moment en tempura -
Dorade sébaste, écume d'arêtes et palette de légumes -
Effeuillé de merlan en soupe coco-céleri, fleurs et mini-légumes -
Bowls de pois chiches, petit épeautre et légumes -
Croustillant de dorade sébaste au céleri, mi-cuit de melon charentais pané