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Grossiste alimentaire de produits de la mer, légumes et fruits frais pour professionnels

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    GlobalGap Aquaculture

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    Haute Valeur Environnementale

    logo HVE

    Courgettes Bon&Engagé

    Courgettes, homogénéité des calibres

    • Productions responsables, disponibles toute l'année
    • En été : cultivées en France par des producteurs en démarche de certification environnementale de niveau 2 ou HVE
    • En hiver : issues d'exploitations certifiées Global Gap en Espagne, pour une continuité toute l'année
    • Fraîcheur et texture préservées
      • Approvisionnement uniquement sur engagement ou programme hebdomadaire pour éviter le stockage
      • Récoltées à juste maturité et emballées le jour-même
    • Disponibilité : 
      • France : mai à octobre
      • Espagne : octobre à avril
    courgettes-B&E-esperluette

    Courgettes 100 % EXPERTS Terroirs

    Courgettes françaises de plein champ

    • Bonne tenue et régularité : conditionnées directement après récolte dans un colis bois pour limiter les manipulations
    • Fermeté, fraîcheur et croquant :
      • sélection de variétés françaises, adaptées à la culture de plein champ
      • expédiées le jour même de la récolte pour garantir un produit au goût caractéristique de la courgette

     

    courgettes-100%ET

    Autres variétés

     

     

    • Courgettes rondes de couleur
      • Idéales à farcir
    courgettes-rondes
    fleur-de-courgette

     

     

    • Fleur de courgette
      • Produit original à farcir, à frire en beignet et tempura
      • S'utilise également crue

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    • Courgettes longues de couleur
      • Une robe jaune ou blanche et une chair blanche, plus sucrées et plus douces que les courgettes vertes
      • Idéales pour la réalisation de rubans de courgettes
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    TerreAzur distributeur de produits frais
    Catalogue Signatures
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    Catalogue Général
    2020 - 2021
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    Découvrez notre plaquette

     

    Plaquette produit BIO

    Parole de producteur

    producteur de courgette

    Christophe BARTHEROTE - Producteur de courgettes Bon&Engagé à Laplume (47)

    « Je sélectionne des variétés résistantes, je réalise 4 séries de production courtes et je planifie des plages de récoltes resserrées pour des courgettes homogènes en maturité, régulières en calibre, avec peu de pépins pour une bonne tenue dans l'assiette. »

    Capture calendrier courgettes

    NOS SUGGESTIONS

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      Aubergines

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      Tomates

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    • Recette : Langoustines poêlées en coque de poivron, légumes du moment en tempura - TerreAzur
      Langoustines poêlées en coque de poivron, légumes du moment en tempura
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    • Recette : Dorade sébaste, écume d'arêtes et palette de légumes - TerreAzur
      Dorade sébaste, écume d'arêtes et palette de légumes
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    • Recette : Effeuillé de merlan en soupe coco-céleri, fleurs et mini-légumes - TerreAzur
      Effeuillé de merlan en soupe coco-céleri, fleurs et mini-légumes
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      Bowls de pois chiches, petit épeautre et légumes
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    • Recette : Croustillant de dorade sébaste au céleri, mi-cuit de melon charentais pané - TerreAzur
      Croustillant de dorade sébaste au céleri, mi-cuit de melon charentais pané
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    Nous vous prions d'accepter nos excuses pour la gêne occasionnée.