Aromates

  • img_logo_fruits_et_legumes_de_ma_region

    • LA GAMME DES AROMATES TERREAZUR

    UNE GAMME CONÇUE POUR LES CHEFS :

    • Disponible en permanence
    • Dans des colisages adaptés à vos besoins
    • Rythmée par des innovations
    img_aromates_grossiste_en_fruits_et_legumes

    DES AROMATES GARANTIS ULTRA-FRAIS :

    • Récolte et approvisionnement quotidiens
    • Stockage à température adaptée
    • Contrôle précis à chaque étape

    UN PARTENARIAT AVEC DES PRODUCTEURS SELECTIONNES :

    • Des producteurs régionaux
    • Des producteurs de saison qui complètent leur approvisionnement pour une disponibilité toute l’année

      LES HERBES

      img_aromates_livraison_produits_frais

      Menthe, coriandre, aneth, basilic, cerfeuil, ciboulette, estragon, persil, citronnelle, oseille, verveine...

      Et aussi : basilic thaï, basilic pourpre, ciboulette thaï, coriandre vietnamienne, menthe poivrée, menthe chocolat, menthe bergamote, citronnelle, mélisse, pimprenelle, livèche...

      LES HERBES D'INFUSION (court-bouillon, huile, crème...) :

      Laurier, thym, romarin, bâton de citronnelle, origan, marjolaine, sauge...

      Et aussi : thym citron, sauge pourpre, hysope, sarriette, serpolet, absinthe, ortie, feuille de bourrache...

      LES GRAINES GERMEES

      img_aromates_germes_germées_fournisseur_alimentaire

      LES INTENSES :

      Radis pourpre, radis vert, poireau, alfa moutarde, radis rose, sango...

      LES SUBTILES :

      Chou rouge, betterave, fenouil, ciboulette, radis jaune...

      Existe en « mélange méli-mélo »

      Et aussi, les décoratives :

      alfa blanche, germe de brocolis, germe de haricot mungo...

      LES CROQUANTES :

      blé, lentille, pois chiche...

      UTILISATION : CRUES OU CUITES ?

      • Elles se consomment de préférence crues.
      • à la cuisson, le goût est préservé mais moins puissant,
      • avec un début d’amertume.

      LES FLEURS COMESTIBLES

      img_aromates_fleurs_comestibles_grossiste_alimentaire

      LES INTENSES :

      Bégonia, sauge ananas, capucine

      LES SUBTILES :

      Muflier, violette, tagète, bourrache, Apple Blossom, Jasmine Blossom, Blue Ocean...

      Et aussi, les décoratives :

      Pensée, souci, pâquerette, œillet du poète, primevère...

      TerreAzur, votre grossiste d'aromates, vous propose une multitude de saveurs, feuilles de shiso, pousses de pois, agastache, cresson rouge...

      NOS SUGGESTIONS

      Idées recettes