UNE GAMME CONÇUE POUR LES CHEFS :

• Disponible en permanence
• Dans des colisages adaptés à vos besoins
• Rythmée par des innovations

DES AROMATES GARANTIS ULTRA-FRAIS :

• Récolte et approvisionnement quotidiens
• Stockage à température adaptée
• Contrôle précis à chaque étape

UN PARTENARIAT AVEC DES PRODUCTEURS SELECTIONNES :

• Des producteurs régionaux
• Des producteurs de saison qui complètent leur approvisionnement pour une disponibilité toute l’année

Menthe, coriandre, aneth, basilic, cerfeuil, ciboulette, estragon, persil, citronnelle, oseille, verveine...

Et aussi : basilic thaï, basilic pourpre, ciboulette thaï, coriandre vietnamienne, menthe poivrée, menthe chocolat, menthe bergamote, citronnelle, mélisse, pimprenelle, livèche...

LES HERBES D'INFUSION (court-bouillon, huile, crème...) :

Laurier, thym, romarin, bâton de citronnelle, origan, marjolaine, sauge...

Et aussi : thym citron, sauge pourpre, hysope, sarriette, serpolet, absinthe, ortie, feuille de bourrache...

Et aussi, les décoratives :

alfa blanche, germe de brocolis, germe de haricot mungo...

LES CROQUANTES :

blé, lentille, pois chiche...

UTILISATION : CRUES OU CUITES ?

• Elles se consomment de préférence crues.
• à la cuisson, le goût est préservé mais moins puissant,
• avec un début d’amertume.