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Grossiste alimentaire de produits de la mer, légumes et fruits frais pour professionnels

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Les purées et coulis de fruits frais

Les purées et coulis de fruits frais

img_cocktail_puree_coulis_ponthier

Des saveurs originales pour des associations culinaires surprenantes et riches en goût : citron vert, pêche blanche, madarine, litchi, goyave, etc.

De nombreuses utilisations pour vos créations culinaires : cocktail, sorbet, mousse de fruits, sauce, accompagnement de dessert, etc.

Des produits solutions offrant praticité, gain de temps et sécurité alimentaire

Des coulis de fruits frais

Des préparations à la texture fine et veloutée, composées à 80% de fruits minimum et 20% maximum de sucre pur canne.

Coulis exotique sucré

  • Fruit de la passion, mangue, banane et citron vert
  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC* : 10 mois

Coulis de framboise sucré

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC* : 10 mois

Coulis de fruits rouges sucré

  • Cassis, framboise, fraise et griotte
  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC* : 10 mois

Coulis abricot bergamote sucré

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC* : 8 mois

Coulis fraise yuzu sucré

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC*: 8 mois
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Les purées de fruits frais

img_purée_fruits_et_legumes_elabores

Des purées de fruits fabriquées à partir de fruits ceuillis à maturité permettant de conserver toutes les qualités originelles du fruit frais. Elles sont élaborées à partir de 90% de fruits minimum et 10% de sucre de canne maximum.

Purée de citron vert, sans sucre**

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC : 10 mois

Purée de coco sucrée

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC : 10 mois

Purée de fraise sucrée

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC :10 mois

Purée de framboise sucrée

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC : 10 mois

Purée de fruit de la passion

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC : 15 mois

Purée de mangue sucrée

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC : 10 mois

Purée de poire Williams sucrée

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC : 10 mois

 

* Les Dates Limites de Consommation (D.L.C) s'entendent "sorties d'usine"

**Contient des sucres naturellement présents

La préparation

La préparation
  • La purée de citron vert est particulièrement adaptée pour vos marinades minute, vos poissons, tartares et carpaccios de produits de la mer, sauces vierges et déglaçages
Image
Produits élaborés 2021
Catalogue Solutions
2021
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Info produit

Le conditionnement "doypack" : sachet souple refermable avec un bec verseur pour une facilité d'utilisation et un stockage optimisé.

NOS SUGGESTIONS
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Fraises

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Les fruits cuits

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Poires

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