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Grossiste alimentaire de produits de la mer, légumes et fruits frais pour professionnels

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    Melons d'exception : 100% EXPERTS terroirs

    La délicatesse du terroir

    Cueillette manuelle et sélection des producteurs sur leur savoir-faire : les meilleures variétés au meilleur moment.

    Maturité optimale et visuel attrayant (robe dentelle).

    Trois bassins de production sélectionnés sur des territoires historiques produisant des melons de qualité :

    • MURCIE : Terroir emblématique d’Espagne pour des melons aromatiques précocement dans la saison.
    • CAVAILLON : Marque emblématique établie sur un terroir idéal pour la culture du melon qui bénéficie d’un des ensoleillements les plus longs de France.
    • HAUT-POITOU : Terroir historique doté de sols argilo-calcaires pour fournir des melons juteux et fermes durant toute la période estivale. Il bénéficie de l’IGP melon du Haut-Poitou.
    Distributeur alimentaire de melons et pastèques

    Zoom sur ces terroirs d'exception

    MELON DE MURCIE

    Un peu d'histoire : L’implantation du melon charentais sur cette zone s’est faite dans les années 80 par des producteurs de melons français qui souhaitaient bénéficier des conditions idéales à la culture de melon précoce en plein champs. 

    Terroir et production : Le terroir se caractérise par un sol très rouge riche en sédiments déposés par la mer. Le sol, encore salin, nécessite une grande maitrise technique des producteurs. Les entrées d’air marin permettent une aération régulière des melonnières, ce qui participe à la qualité sanitaire des plants.

    Caractéristiques organoleptiques : Le melon de Murcie provient d’un terroir idéale pour sa production, ce qui lui procure une saveur unique, une chair juteuse sucrée et ferme.

    MELON DE CAVAILLON

    Un peu d'histoire : C'est le terroir le plus ancien de France pour la production de melon, les premières cultures datent du 15ème siècle. "Melon de Cavaillon" est une marque gérée par le Syndicat des Maîtres Melonniers de Cavaillon. 

    Terroir et production : L’aire géographique de production et de conditionnement du "Melon de Cavaillon" s’étend sur une partie des 4 départements suivants : Alpes-de-Haute-Provence, Bouches-du-Rhône, Var et Vaucluse. L’ensoleillement annuel de la région est un des plus longs de France, ce qui facilite le murissement régulier et la production d’arômes. 

    Caractéristiques organoleptiques : Le "Melon de Cavaillon" se caractérise par une chair orangée soutenue et une homogénéité de la couleur de sa robe. Le fruit est récolté à maturité de manière à optimiser la teneur en sucre. Le "Melon de Cavaillon" est produit à partir de variétés sélectionnées de type charentais jaune. 

    MELON DU HAUT-POITOU

    Un peu d'histoire : Le melon est un fruit emblématique de cette région, où il y est cultivé depuis le 19ème siècle. La transmission du savoir-faire, combiné à ce terroir historique a permis au "Melon du Haut-Poitou" de bénéficier d’une IGP depuis 1998.

    Terroir et production : Les sols argilo-calcaires permettent de retenir facilement de l’eau en saison humide, pour la restituer lentement à la plante au cours de l’été. Il ne revient sur la même terre qu’une fois tous les 6 ans pour le préserver des éventuelles maladies et permettre le repos des sols. 

    Caractéristiques organoleptiques : Le "Melon du Haut-Poitou" se caractérise par une saveur sucrée doublée d’un parfum aux arômes intenses. Il est à la fois ferme en bouche et fortement juteux et fondant. Il est de couleur orange assez soutenue. 

    Découvrez les 3 bassins de production sélectionnés pour des melons de qualité

    Melons type Charentais Jaunes : Bon&Engagé

    Melon-B&E-avec-esperluette

    Bassins sélectionnés en France et en Espagne

    Nos producteurs partenaires sont certifiés HVE en France et Global Gap en Espagne

    Une qualité gustative garantie sur toute la saison grâce aux 5 bassins de production sélectionnés pour une qualité gustative sur toute la saison

    Sélection variétale : charentais jaune uniquement

    Disponibilité :

    • Espagne : mai à juillet
    • France (Languedoc, Cavaillon, Moissagais, Poitou) : mai à septembre
    Melons_et_pasteques_fruits_et_legumes_de_saison
    Melons et pastèques fruits de saison
    Crème fraîcheur melon et mangue

    Fondez aussi pour ...

    Une gamme variée de fruits aux formes, aux couleurs et aux saveurs diverses qui s’inviteront sur vos buffets et dans vos desserts.

    Le melon vert ou "Piel de Sapo"
    Melon vert piel de sapo frais

    Une chair blanche fondante, au goût subtil et doux

    Le melon jaune ou melon Canari
    Melon jaune ou melon canari grossiste alimentaire

    Une chair blanche est sucrée et très juteuse

    Le melon Gallia
    Melon galia grossiste produits alimentaires

    Une chair d’un beau vert pâle, sucrée et parfumée

    La pastèque
    Pasteque ditributeur produits frais

    Une chair rouge, rose ou jaune particulièrement fondante et juteuse, existe sans pépins et en version "mini"

    TerreAzur, votre fournisseur de fruits frais, vous propose une gamme complète de melons et pastèques aux diverses saveurs.
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    TerreAzur distributeur de produits frais
    Catalogue Signatures
    2021
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    Catalogue Général
    2020 - 2021
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    Une offre disponible en Agriculture Biologique

    Grâce à sa faible pluviométrie et à son climat venteux, la région Languedoc-Roussillon est naturellement propice à la production biologique. C'est pourquoi, nos partenaires développent leur offre Bio.

    Découvrez notre plaquette

     

    Plaquette produit BIO

    Parole de producteur

    producteur_melons

    David MONCERET - Producteur de  melon Bon&Engagé - Beaumont-de-Lomagne (82)

    «Je mets en place des pratiques culturales favorisant le respect du fruit et de l'environnement :

    Culture de plein champ, récolte manuelle et quotidienne à maturité

    Mise en place de ruches et de bandes enherbées apicoles favorisant la pollinisation naturelle et participant au maintien de la biodiversité."

     

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      Croustillant de dorade sébaste au céleri, mi-cuit de melon charentais pané
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      Melon en disques aux abricots rôtis au miel, fraises et smoothie verveine
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