Melons et pastèques

Zoom sur ces terroirs d'exception

MELON DE MURCIE

Un peu d'histoire : L’implantation du melon charentais sur cette zone s’est faite dans les années 80 par des producteurs de melons français qui souhaitaient bénéficier des conditions idéales à la culture de melon précoce en plein champs. 

Terroir et production : Le terroir se caractérise par un sol très rouge riche en sédiments déposés par la mer. Le sol, encore salin, nécessite une grande maitrise technique des producteurs. Les entrées d’air marin permettent une aération régulière des melonnières, ce qui participe à la qualité sanitaire des plants.

Caractéristiques organoleptiques : Le melon de Murcie provient d’un terroir idéale pour sa production, ce qui lui procure une saveur unique, une chair juteuse sucrée et ferme.

MELON DE CAVAILLON

Un peu d'histoire : C'est le terroir le plus ancien de France pour la production de melon, les premières cultures datent du 15ème siècle. "Melon de Cavaillon" est une marque gérée par le Syndicat des Maîtres Melonniers de Cavaillon. 

Terroir et production : L’aire géographique de production et de conditionnement du "Melon de Cavaillon" s’étend sur une partie des 4 départements suivants : Alpes-de-Haute-Provence, Bouches-du-Rhône, Var et Vaucluse. L’ensoleillement annuel de la région est un des plus longs de France, ce qui facilite le murissement régulier et la production d’arômes. 

Caractéristiques organoleptiques : Le "Melon de Cavaillon" se caractérise par une chair orangée soutenue et une homogénéité de la couleur de sa robe. Le fruit est récolté à maturité de manière à optimiser la teneur en sucre. Le "Melon de Cavaillon" est produit à partir de variétés sélectionnées de type charentais jaune. 

MELON DU HAUT-POITOU

Un peu d'histoire : Le melon est un fruit emblématique de cette région, où il y est cultivé depuis le 19ème siècle. La transmission du savoir-faire, combiné à ce terroir historique a permis au "Melon du Haut-Poitou" de bénéficier d’une IGP depuis 1998.

Terroir et production : Les sols argilo-calcaires permettent de retenir facilement de l’eau en saison humide, pour la restituer lentement à la plante au cours de l’été. Il ne revient sur la même terre qu’une fois tous les 6 ans pour le préserver des éventuelles maladies et permettre le repos des sols. 

Caractéristiques organoleptiques : Le "Melon du Haut-Poitou" se caractérise par une saveur sucrée doublée d’un parfum aux arômes intenses. Il est à la fois ferme en bouche et fortement juteux et fondant. Il est de couleur orange assez soutenue. 

Une chair blanche fondante, au goût subtil et doux

Une chair blanche est sucrée et très juteuse

Une chair d’un beau vert pâle, sucrée et parfumée

Une chair rouge, rose ou jaune particulièrement fondante et juteuse, existe sans pépins et en version "mini"