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Fraises
Le savoir-faire de producteurs de fraises
Des producteurs de fraises fraîches sélectionnés pour leur savoir-faire
- Une récolte à l’optimum de maturité
- Un emballage à la main avec soin et un conditionnement respectueux du produit
- Une conduite de culture respectueuse du fruit
Des fraises issues de terroirs reconnus
- Nos fraises de saison sont produites à Nîmes (IGP) et Périgord (IGP), Plougastel, Carpentras, Alsace, Sologne...
La Mara des bois
Une variété aux qualités gustatives incomparables
- Petite fraise ronde et rouge vif
- Chair fine, fondante et juteuse
- Taux de sucre élevé
- Fruit très parfumé aux arômes musqués
- Fruit fragile
Des fraises récoltées au stade optimum de maturité
Une sélection de variétés associée au savoir-faire de nos fournisseurs, pour garantir des fraises gustatives sur toute la saison.
Gariguette
- Fraise de taille moyenne, fine et allongée
- Rouge vermillon brillant
- Chair fondante et juteuse
- Sucrée et acidulée
- Parfum et arômes développés
- Fruit fragile
- Origine : France (mars à mi-juin)
Ciflorette
- Petite fraise de forme allongée
- Rouge-orangé brillant
- Chair fine et juteuse
- Taux de sucre élevé
- Parfum et arômes développés
- Fruit fragile
- Origine : France (mars à juillet)
Charlotte
- Fraise de taille moyenne, en forme de cœur
- Rouge franc
- Chair tendre et juteuse
- Taux de sucre élevé
- Parfum et arômes développés
- Bonne tenue
- Origine : France (mai à novembre)
Autres variétés sélectionnées pour leurs qualités gustatives :
- Espagne : Bella, Victory, Primoris...
- France et Belgique : Cirafine, Mariguette, Manile, Elsanta, Dream...
L’alternative : des variétés productives
Fortuna
- Grosse fraise
- Rouge intense et brillant
- Chair ferme et croquante
- Régulière sur toute la saison
- Très bonne tenue
- Origine : Espagne (février à mai)
Cléry
- Fraise de taille moyenne à grosse
- Rouge-orangé brillant
- Chair ferme et juteuse
- Parfumée et sucrée
- Bonne tenue
- Origine : France (mars à mai)
Autres variétés :
- Espagne : Candonga, Sabrina...
- France et Belgique : Magnum, Naïad, Donna, Anaïs, Darselect, Portola...
SAISONNALITE DES FRAISES
La saison de la fraise varie fortement selon la variété. La pleine saison de la Mara des bois s'étend de mai à septembre. De mars à mi-juin pour la Guariguette, de mars à juillet pour la Ciflorette ou de mai à novembre pour la Charlotte.
Au fil des saisons, éveillez les papilles de vos clients avec notre large éventail de fraises TerreAzur, grossiste en fruits et légumes.
NOS SUGGESTIONS
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