Les purées et coulis de fruits frais

Les purées et coulis de fruits frais

img_cocktail_puree_coulis_ponthier

Des saveurs originales pour des associations culinaires surprenantes et riches en goût : citron vert, pêche blanche, madarine, litchi, goyave, etc.

De nombreuses utilisations pour vos créations culinaires : cocktail, sorbet, mousse de fruits, sauce, accompagnement de dessert, etc.

Des produits solutions offrant praticité, gain de temps et sécurité alimentaire

Des coulis de fruits frais

Des préparations à la texture fine et veloutée, composées à 80% de fruits minimum et 20% maximum de sucre pur canne.

Coulis exotique sucré

  • Fruit de la passion, mangue, banane et citron vert
  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC* : 10 mois

Coulis de framboise sucré

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC* : 10 mois

Coulis de fruits rouges sucré

  • Cassis, framboise, fraise et griotte
  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC* : 10 mois

Coulis abricot bergamote sucré

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC* : 8 mois

Coulis fraise yuzu sucré

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC*: 8 mois
recette_coulis_produits_elabores

Les purées de fruits frais

img_purée_fruits_et_legumes_elabores

Des purées de fruits fabriquées à partir de fruits ceuillis à maturité permettant de conserver toutes les qualités originelles du fruit frais. Elles sont élaborées à partir de 90% de fruits minimum et 10% de sucre de canne maximum.

Purée de citron vert, sans sucre**

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC : 10 mois

Purée de coco sucrée

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC : 10 mois

Purée de fraise sucrée

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC :10 mois

Purée de framboise sucrée

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC : 10 mois

Purée de fruit de la passion

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC : 15 mois

Purée de mangue sucrée

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC : 10 mois

Purée de poire Williams sucrée

  • Conditionnement : 6 sachets de 1 kg, DLC : 10 mois

 

* Les Dates Limites de Consommation (D.L.C) s'entendent "sorties d'usine"

**Contient des sucres naturellement présents

La préparation
  • La purée de citron vert est particulièrement adaptée pour vos marinades minute, vos poissons, tartares et carpaccios de produits de la mer, sauces vierges et déglaçages

Nos suggestions

Idées recettes