Légumes marinés

Des produits prêts à l'emploi pour réaliser vos plats, salades, amuse-bouches, tapas et décorations. Des légumes marinés savoureux et colorés, fabriqués à partir de produits frais.

LES MARINÉS À 85% DE LÉGUMES ASSAISONNÉS

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  • Élaborés à partir de produits frais de qualité et de terroirs reconnues comme l'artichaut petit violet récoltés en Italie, dans la région des Pouilles
  • Une gamme composée à 85% de légumes assaisonnés et seulement 15% d'huile :
    • Cœur d'artichaut "petit violet"
    • Oignon confit
    • Poivron rouge et jaune grillé
    • Tomate confite

LES AUTRES LÉGUMES MARINÉS

  • Elaborés à partir de légumes frais
  • Des coupes épaisses pour une meilleure tenue si réchauffés 
  • Adaptés à de nombreuses préparations : tapas, salades composés, décor et garnitures, accompagnement de poissons et composition de plats de pâtes
    • Artichaut "petit violet" 1/2 tige
    • Artichaut "petit violet" entier
    • Aubergine grillée
    • Courgette grillée
    • Oignon confit
    • Poivron 3 couleurs lanières (rouge, vert, jaune)
    • Larme de poivron
    • Tomate confite
    • Perle d’amour (mini tomate, variété Tom Berrie)
    • Demi-tomate cerise rouge confite
    • Tomate séchée
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LES TARTINABLES

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De la préparation traditionelle aux recettes plus élaborées, les tartinables sont des produits prêts à l'emploi, à tartiner, à mélanger à une sauce ou huile vierge ou à dresser à la poche ou en quennelle.

  • Caviar d'aubergine
  • Tapenade d'olive noire
  • Pesto
  • Tailla tomate confite au basilic
  • Tailla 3 légumes (aubergine, tomate, poivron)

LES TARTARES

Des préparations fabriquées à partir de produits frais, assaisonnés à l'huile d'olive qui s'utilisent aussi bien chaudes que froides

  • Tartare provençal : courgette, fenouil, tomate fraîche et tomate confite, câpre, olive verte hachée
  • Tartare de tomate : cubes de tomate fraîche et tomate confite, condiments
  • Tartare de courgette : cubes de courgette, tomate fraîche et confite, menthe, condiments
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Plus
  • En apéritif, sous forme d'antipasti ou de tapas, la gamme légumes marinés, c'est avant tout des produits gustatifs, prêts à l'emploi, pour un gain de temps garanti et une multitude de possibilités.