Nos huîtres creuses "super-spéciales" exceptionnellement charnues
L’huître d’Excellence, une exclusivité TerreAzur, développée à partir d’un cahier des charges exigeant :
- Un taux de chair supérieur à 13 % garanti
- Une sélection rigoureuse à tous les stades d'élevage
- Une huître régulière toute l'année : absence de laitance et densité du pied garantis