Kumquat

Mieux les connaître

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Le nom « kumquat » découle du cantonais gam1 gwat1 signifiant "orange d'or". Il est cultivé en Extrème-Orient depuis des temps très anciens. Il est arrivé en Europe au XIXème siecle. Il est riche en vitamines C.

Bien les choisir

Ce fruit est mûr lorsqu'il prend sa teinte orangée.

Comment les conserver

Attention, le kumquat craint le froid.

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