Goyave
Mieux les connaître

Ce fruit contient beaucoup de vitamines C (5 à 10 fois supérieure à celle de l'orange) et est riche en potassium. Elle est peu calorique : 50 cal. Pour 100 g.
Bien les choisir
Elle est bonne à consommer quand la chair est souple au toucher. Trop mûre, son parfum devient très fort voire désagréable.
Comment les conserver
Elle murit rapidement une fois qu'elle est cueillie. La maturation peut être retardée en plaçant le fruit à 6-7°C, en prenant soin de l'isoler à cause de son parfum.
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