Goyave

Mieux les connaître

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Ce fruit contient beaucoup de vitamines C (5 à 10 fois supérieure à celle de l'orange) et est riche en potassium. Elle est peu calorique : 50 cal. Pour 100 g.

Bien les choisir

Elle est bonne à consommer quand la chair est souple au toucher. Trop mûre, son parfum devient très fort voire désagréable. 

Comment les conserver

Elle murit rapidement une fois qu'elle est cueillie. La maturation peut être retardée en plaçant le fruit à 6-7°C, en prenant soin de l'isoler à cause de son parfum.

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