Bananes au four

Étapes

• 1

  Mettre les bananes avec leur peau sur une plaque allant au four, les inciser délicatement sur toute la longueur et ce jusqu’à la chair.

• 2

  Les cuire à four bien chaud à 180°C durant environ 20 à 30 min selon leur grosseur et maturité. Les bananes sont cuites lorsqu’elles sont noires et souples au toucher.

• 3

  Pendant ce temps, éplucher et émincer très finement l’oignon rouge. Laver puis ciseler le basilic.

• 4

  Lorsque les bananes sont cuites, extraire légèrement et avec précaution leur chair, parsemer d’oignon, de basilic et de piment d’Espelette.

• 5

  Suggestion d’accompagnement : une recette idéale en garniture d’un poisson grillé de votre choix.