Bananes au four

Ingrédients
- 4 bananes mûres
- 1 oignon rouge
- 8 ou 10 feuilles de basilic
- piment d’Espelette
Étapes
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1
Mettre les bananes avec leur peau sur une plaque allant au four, les inciser délicatement sur toute la longueur et ce jusqu’à la chair.
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2
Les cuire à four bien chaud à 180°C durant environ 20 à 30 min selon leur grosseur et maturité. Les bananes sont cuites lorsqu’elles sont noires et souples au toucher.
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3
Pendant ce temps, éplucher et émincer très finement l’oignon rouge. Laver puis ciseler le basilic.
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4
Lorsque les bananes sont cuites, extraire légèrement et avec précaution leur chair, parsemer d’oignon, de basilic et de piment d’Espelette.
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5
Suggestion d’accompagnement : une recette idéale en garniture d’un poisson grillé de votre choix.