Tiramisu de potiron chocolaté pour Halloween

Peler le potiron, retirer les graines et découper la chair en cubes. Les faire cuire 10 minutes à la vapeur.

Faire fondre le beurre dans une casserole et y inverser les dés de potiron. Ajouter la vanille et le sucre roux, laisser compoter à feu très doux jusqu'à obtenir une purée.

Mélanger la purée avec la mascarpone et le sucre en poudre, fouetter 3 bonnes minutes.

Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme, et ajoutez-les à la préparation.

Monter le tiramisu dans des verrines transparentes : sur une couche de crème au potiron (surtout, irrégulière pour imiter des dents), casser en morceaux deux cookies et recouvrez de crème.

Enfoncer légèrement l’arrière de deux Chamallows dans la crème, et déposer une goutte de chocolat fondu pour dessiner des yeux.