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Pomme au four cannelle et fruits secs

Recette : Pomme au four cannelle et fruits secs - TerreAzur

Astuce du chef

Cette recette peut être réalisée avec des pommes sucrées comme la Golden Delicious ou la Fuji.

10

Pommes Reine des reinettes

10

Pruneaux

10

Dattes

10

Abricots secs

150 g

Amandes entières

75 g

Sucre roux

65 g

Beurre demi-sel

25 g

Cannelle en poudre

Etapes de la préparation

1

Couper grossièrement abricots, pruneaux et dattes, ajouter les amandes entières, réserver.

2

Laver et sécher les pommes. Evider l'intérieur et y déposer une noisette de beurre et un peu de sucre. Garnir du mélange de fruits secs.

3

Placer le tout sur la plaque, saupoudrez du reste de sucre roux et de cannelle.

4

Enfourner et faire cuire à 210°C (thermostat 7) pendant 30 minutes environ. Les pommes doivent être dorées et la peau doit avoir légèrement caramélisé.