Fraises

A chaque variété de fraise, sa saveur et son goût unique.

Pour un côté acidulé, optez pour la Gariguette ou la Ciflorette. Si vous êtes plus à la recherche de sucrosité, tournez vous vers la Cléry ou la Darselect et pour un côté boisé, c’est la Charlotte ou la Mara des bois qu’il vous faut.

Crue ou cuite, la fraise se prête à tout type de préparation. Elle ajoutera un peu d’aciduler à une salade d’été ou du croquant dans un dessert sucré.

Vous pouvez aussi la transformer en confiture pour encore plus de gourmandise.

La fraise abonde nos étals de marché de mars à juin, pour une production française.